Ana Belén
Recetas que han sido tendencia en Octubre de 2023
Porque no apetece comer lo mismo durante todo el año, vamos adaptando los platos a las estaciones, festividades y productos de temporada, aquí están las tres recetas que durante el último mes han sido tendencia según las búsquedas en Google
Octubre es un mes de transición entre el verano y el invierno, y la mezcla de temporadas se ve reflejada en la cocina. Empiezan a cobrar protagonismo la calabaza, las castañas y las setas. Cada vez preparamos más platos de cuchara, como sopas y guisos.
Octubre, un mes muy dulce y otoñal, de transición entre el verano y el invierno
Pero si hay algo que destaque en este mes son las fiestas de Todos los Santos y Halloween y las recetas que para estos días preparamos.
En primer lugar tenemos los Panellets, dulce muy popular en Cataluña. Se trata de unos pequeños pasteles, generalmente redondos, hechos con una masa de azúcar, yema de huevo y almendra y decorados de manera diferente.
Foto y receta de Dolceria de la Colmena
Existen diversas variedades de panellets, los más tradicionales son los de piñones, aunque también podemos encontrar, por ejemplo de almendra o coco.
La segunda receta en el ranking son las Galletas de Halloween, una divertida y deliciosa manera de celebrar esta fiesta. Para hacer galletas de Halloween, simplemente sigue tu receta favorita de galletas y agrega los detalles decorativos que más te gusten.
Galletas Halloween “dulce calabaza”
Foto y receta de My Karamelli
Con un poco de imaginación, puede crear galletas de Halloween que sean realmente únicas y espeluznantes; fantasmas, brujas, calabazas…
En tercer lugar, encontramos el Panettone, símbolo de la Navidad en Italia que se suele regalar a familiares y amigos como muestra de afecto. Esto demuestra el interés que tenemos por este pan dulce y esponjoso que es más propio del mes de diciembre.
Panettone italiano, receta casera de pan dulce navideño
Foto y receta de señor Señor
Hay variedades que incorporan en su interior trozos de frutas o chocolate. Se puede comer solo o acompañado de un chocolate caliente o helado.
Si quieres saber lo que se come cada temporada, no te pierdas esta sección que cada mes repasará las tres recetas que han sido tendencia según búsquedas en Google.
