Revuelto de salchichas y níscalos
Si eres de los que disfrutan de las recetas fáciles, rápidas y sabrosas, este revuelto de salchichas y níscalos es perfecto para ti. Además de ser un plato lleno de sabor, es ideal para aprovechar la temporada de níscalos, esos deliciosos hongos que aparecen durante el otoño.
Su textura carnosa y sabor intenso combinan de maravilla con las salchichas, creando un plato que te sorprenderá por lo sencillo que es de preparar y lo delicioso que resulta.
Este revuelto no solo es una solución rápida para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar, sino que también es bastante versátil. Puedes disfrutarlo tanto en una cena ligera o incluso como acompañamiento en una comida más completa. ¿Lo mejor de todo? ¡Solo necesitas tres ingredientes y unos 15 minutos para tenerlo listo!
Además, es una receta que admite variaciones, puedes sustituir, por ejemplo las salchichas por gulas.
Y si no encuentras níscalos, no te preocupes, otras setas como los champiñones también funcionan muy bien en esta receta.
Así que si te gustan las comidas ricas, prácticas y de temporada, este revuelto de salchichas y níscalos se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Manos a la sartén y disfruta de esta explosión de sabores otoñales!
Cómo preparar Revuelto de salchichas con níscalos. Sigue paso a paso la receta de temporada
- 8 salchichas
- 4 níscalos
- 2 huevos
- aceite de oliva
- sal
- Prepara las salchichas
Retira la piel de las salchichas si es necesario y córtalas en rodajas finas. Saltéalas en una sartén caliente con un chorrito de aceite durante 4 minutos.
- Limpia y corta los níscalos
Mientras, limpia los níscalos cuidadosamente con un paño húmedo, si están muy sucios y es inevitable ponlos bajo un chorro suave de agua. Luego, córtalos en trozos medianos, asegurándote de eliminar cualquier parte dañada.
Añádelos a la sartén y pon un poco de sal y cocina durante 2 minuto
- Prepara el revuelto
Bate los huevos en un bol y sazona con una pizca de sal. Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de salchichas y níscalos en la sartén. Retira del fuego suavemente para que se mezcle bien. Cocina a fuego bajo hasta que los huevos cuajen a tu gusto.