Día de fiesta, día de aperitivo, hoy tenemos uno que se prepara en 10 minutos y no querrás que se termine, son las Tellinas.
Son unos pequeños moluscos que podemos encontrar tanto frescos como congelados y que cuando los pruebes no podrás parar de comer… están de vicio.
Tellinas
Cómo preparar Tellinas. Sigue paso a paso la receta, son una pequeña delicia y se preparan en un momento.
Ingredientes
Instrucciones
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Si las tellinas son frescas las dejaremos en agua con sal durante una hora para quitar la arena. Si son congeladas podemos empezar.
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Pelamos y picamos los ajos con el perejil, los salteamos en una sartén con un poco de aceite. Añadimos las tellinas y el vino blanco. Las iremos moviendo y sacando conforme se vayan abriendo.
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Antes de servir les ponemos por encima el jugo que ha quedado en la sartén.
