Guía de los sabores || Recetas
Guía de los sabores || Recetas
Verduras
Con tanto resfriado que ronda últimamente nada mejor que una Crema de calabaza y manzana asada.
Es una receta rápida, fácil y vegetariana en mi caso la noche de antes cenamos pizza y aproveché que el horno estaba caliente para asar las verduras y la manzana.
Pasta
Llevábamos tiempo esperando que llegara la temporada de setas, así que para este plato no hacía falta poner más ingredientes. Macarrones, níscalos y calabaza.
Pescado y Marisco
¿Te apetece una receta de pescado diferente? Esta corvina en leche de coco te transportará directamente a una playa paradisíaca.
La corvina en leche de coco es un plato que combina sabores del mar y un toque dulce. Su textura suave y cremosa con calabaza caramelizada y gambones salteados crea una explosión de sabor única. Un plato fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Octubre es un mes de transición entre el verano y el invierno, y la mezcla de temporadas se ve reflejada en la cocina. Empiezan a cobrar protagonismo la calabaza, las castañas y las setas. Cada vez preparamos más platos de cuchara, como sopas y guisos.
Recetas que han sido tendencia en Mayo de 2023: Pisto andaluz o Alboronía, Solomillo Wellington y Patatas a la importancia.
Ana Belén